loli, pues el arroz en la juani queda melosísimo, yo antes tampoco lo hacía, pero ahora ya no lo hago en la paellera, y con loarroceros que somos, el tiempo no lo dividas, pq necesita eso para que no quede duro, lo único en el sofrito, a lo mejor si tienes que reducir el tiempo, pq al ser menos cantidad de verduras, tendrán menos agua, no vaya a ser que se te pegue y me mates, jejeej un
1- Sumergir las almejas en agua con sal, mínimo una hora, para que suelten la arenilla. Lavar bien en agua fría colocar en el cestillo. 2- Picar la cebolla, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y pochar 8 min. Varoma, vel.1. SIN CUBILETE. 3- Agregar la harina, sofreír 2 min. 100º, vel.4.Preparación. 1- Pesar la harina y reservar. 2- Huevos, aceite, anís, sal , levadura y azúcar (y ralladura si la ponéis), 30 seg. vel.5. 3- Con la máquina en marcha en velocidad 4, ir echando la harina por el bocal, cuando se termine programar 1 min. vel. Espiga. Dejar reposar 15 minutos.Preparación. 1- Hacer el zumo. Vaciar completamente 4 cáscaras de naranja, con cuidado de no romperlas, con una cuchara. 2- Todos los ingredientes al vaso, zumo, ralladura, azúcar, huevos, maizena y mantequilla, unos 7 min. 90º, vel.4. Hasta que veamos que espesa lo suficiente, como una crema.